Limonaie e olio di oliva a limone del garda

加尔达利莫内的柠檬橄榄油

加尔达利莫内的柠檬橄榄油 Comune di Limone

加尔达利莫内位于加尔达湖北部一块有悬崖庇护的狭长地带上。在过去,生活在这里的人们靠打渔和种植橄榄和柠檬维持基本生计(这是极北区域,在这里您可以找到柑橘类作物)。即使在今天,我们仍然能在利莫内的古典花园和古朴渔港的那些柱子上、墙壁上发现种植柠檬和捕鱼的印迹。

卡斯特柑橘园位于利莫内的历史中心,这是一个绝佳的位置,它是加尔达柑橘园中其类型和建筑都保存完好的最古老、最具特色的柑橘园之一。十八世纪的卡斯特柑橘园于 1995 年被利莫内政府购买,旨在保护并评估这些人类文化遗产,正是它们改变了这片土地的风景。
珍贵的自然文物和旅游自然融为一体,卡斯特利莫内柑橘园坐落于蒙特苏凯拉 (Monte Sughera) 城墙边,它雄伟的城墙和梯田上种植柑橘用的石柱遥相辉映,构成一幅炫丽的画面。往来于长湖湖畔、欧迪街和城堡之间的交通十分便捷。在昔日的古老"收费处"内,坐落着一座年代久远的博物馆教育中心
柑橘园位于一座二十世纪优雅的博尔吉别墅公园内,如今是利莫内市政厅所在地。在花园后面的展览处放置了关于柑橘类水果的特性及历史的展板。

加尔达利莫内的另一特产橄榄油与加尔达湖其他地区的一样,因其特殊的气候、土壤及品种,有着独特的风味。采摘及加工橄榄各个阶段所需的特别照料有:首先要借助长梯绝对用手采摘,然后等天气冷的时候榨汁。根据古老的传统,要用两个沉重的花岗岩石磨挤压磨汁。

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